ANDZEJKOWY SMAKOŁYK

Mniemam że każdy pochłonięty jest roztaczającą się gorączką sobotniej nocy. Wszak obecną i promowaną w środkach masowego przekazu zabawą andrzejkowa
Do której tak aktywnie,czynnie zapraszają
z bijąca nutą rezolutności.
 A każdy obywatel naszego kraju  posłusznie się dostosowuje.
Zaangażowany jest z  całkowitym oddaniem w poszukiwaniu najlepszego lokum i stosownego stroju,nadającego się ta wyjątkową okazję.
Plądrując wszelakie sklepy
i pobliskie lokale.
  Wyostrzając przy tym wszystkie zmysły.

Kiedy przelewałam te słowa z kartki papieru, bez najmniejszego skrępowania rzucałam znaczące ironiczne spojrzenie na ekran komputera. Marszcząc przy tym znaczącą brwi i mrużąc oczy.
W tej sekundzie 

przemknęło mi przez głowę setki chaotycznych myśli,które starałam się okiełznać i uporządkować.

Starając się weryfikować to co chce przekazać,a czego nie chce.
W owej chwili przeżywająca stan rozdrażnienia przeszywającego od środka, który dociera do każdej tkanki w moim organizmie
i wypełnia rażącym niepokojem.

Sama nie znam dokładnie przyczyny tego stanu ducha,jednak próbuje nad tym zapanować.

Cały czas wychodzę z założenia że jest skutkiem aury panującej za oknem.

Podczas gdy większość kobiet szykuje się do wyjścia lub żwawo już pląsa po parkiecie.

Ja spędzam wieczór z książką w ręku oraz piekąc  smakołyki

Było to jednak mało absorbujące,gdyż odpowiednio
wygospodarowałam czas;)  Mając  na głowie inne przyziemne, zajmujące sprawy które chcąc czy nie chcąc  musiałam obowiązkowo wykonać.

Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w  całkiem przyzwoitych ostatkach.Pozwolicie że w poniedziałek zdam relacje

z tego firmowego przedsięwzięcia.

A oto wynik mojego dzisiejszego przedsięwzięcia.

Składniki* 

(na tortownicę o średnicy 18 cm):
- 70g masła
- 35g cukru pudru
- 100g mąki
- 3 średniej wielkości jajka
- szczypta soli
- 370g sera
- 125g śmietany 18%
- 75g cukru
- 1 op. budyniu waniliowego
- 0,5 op. cukru wanilinowego
- 1 łyżka mleka
- 1 czubata łyżka gorzkiego kakao
*Na tortownicę o średnicy 26 cm należy podwoić ilość składników.

 Ciasto: Masło pociąć na małe kawałki i wrzucić do miski. Dodać cukier puder i ubić mikserem na puszystą masę.

Nie przestając miksować wbić jajko i dodać sól. Następnie wsypać mąkę i zagnieść ciasto, uformować w kulkę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30-60 minut.

Na sernik: W misce zmiksować ser ze śmietaną, dodać cukier wanilinowy, budyń i wbić jajka – jedno po drugim.

Masę serową podzielić na 2 części – do jednej części dodać łyżkę mleka i kakao.

W tortownicy na środek ciasta wykładać naprzemiennie po 2 łyżki z każdej masy serowej. Co jakiś czas delikatnie przechylić tortownicę w każdą stronę, aby równomiernie rozłożyć masę.

Po rozłożeniu wszystkich warstw, ciasto włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp. 170 st. C i piec 45-55 minut.